Landmaschinen im Einsatz bei den Arbeiten rund um den Wein im Weingut Wasem Ober-Ingelheim

Weinerlebnistage

Kultur, Natur, Wein & Genuss

 

Wann?
Samstag, 16. & Sonntag, 17. November 2024
von 12.00 bis 18.00 Uhr
Keine Anmeldung erforderlich

Führungen Weinkeller
um 14.00, 15.30 und 17.00 Uhr
Treffpunkt Vinothek

Wir laden Sie, Ihre Familie und Freunde in diesem Herbst zu einem Weinerlebnis der ganz besonderen Art ein. Genießen Sie eine Führung durch den historischen Weinkeller und erleben Sie Genussvolles mit unseren Weintapas. Seien Sie gespannt und nutzen Sie diese einmalige Gelegenheit.

Sonnenhang Grauer Burgunder - bei den Weinerlbnistag verkosten
Weinverkostung

Zentrales Thema an unseren Weinerlebnistagen ist die Weinverkostung. Sie haben wie all die Jahre die Möglichkeit, unsere Weine zu probieren und mit uns und anderen Gästen im Austausch zu sein.

Genießen Sie die ersten Eindrücke des neuen Jahrgangs, verkosten Sie unsere flaschenvergorenen und handgerüttelten Sekte nach der „Methode Champenoise“ oder genießen Sie unsere Range an feingliedrig, imposanten Rotweinen – Cheers.

Weinkeller Wasem Ingelheim Weingut
Ausflug in die Winzerwerkstatt

Steigen Sie hinab in den Weinkeller und begleiten Sie Kellermeister Julius Wasem auf eine spannende Führung. Inmitten der Fässer und Tanks erfahren Sie alles über die Kunst der Weinherstellung, von der Traube bis zum fertigen Wein. Julius beantwortet gerne all Ihre Fragen rund um den Ausbau des Weins, die aktuellen Arbeiten im Keller und die Geheimnisse der Lagerung. Natürlich darf eine exklusive Fassprobe nicht fehlen. Besonders nach der Ernte gibt es im Keller viel zu entdecken, und der Duft der frischen Weinproduktion liegt verführerisch in der Luft.

Vorspeisen zur Feier | Wasem Kloster Engelthal Ingelheim
kulinarische Kleinigkeiten

Zu einem guten Wein gehören jetzt auch kleine, feine rheinhessische Tapas – und umgekehrt! Stellen Sie sich Ihre eigene Kombination aus unseren handverlesenen Weinen und den köstlichen Tapas zusammen, frisch zubereitet von der Klosterküche. Sie haben die freie Wahl, welche regionalen Leckerbissen Sie zu welchem Wein genießen möchten. Ein kulinarisches Erlebnis, das Sie ganz nach Ihrem Geschmack gestalten können! Hier unsere Auswahl: Schmalzbrot von der Ente, Handkäs‘-Apfel-Salat, Carpaccio vom Schwartenmagen, Dreierlei Bio-Käse von der Lehnmühle, hausgemacht Speck-Quiche oder Spinat-Feta-Quiche.

Burgberg Spätburgunder Wasem Ingelheim
Spätburgunder in der Vertikalen

Eine besondere Gelegenheit bietet unsere vertikale Probe des Ingelheimer Burgberg Spätburgunders. Vor Ort haben Sie die Möglichkeit, die Jahrgänge 2019 bis 2023 zu verkosten und dabei die Entwicklung dieses besonderen Weins über die Jahre zu erleben. Ein Highlight: Der jüngste Jahrgang 2023 wird Ihnen direkt während der Kellerführung frisch aus dem Fass zur Verkostung gereicht.

Personen
Tag(e)
Personen
Mo. - Fr. ab 16:30 Uhr
Sa. & So. Ruhetag
30.09. & 03.10.2024 geschlossen