Weinerlebnistage
Kultur, Natur, Wein & Genuss
Wann?
Samstag, 16. & Sonntag, 17. November 2024
von 12.00 bis 18.00 Uhr
Keine Anmeldung erforderlich
Führungen
um 14.00, 15.30 und 17.00 Uhr
Treffpunkt Vinothek
Wir laden Sie, Ihre Familie und Freunde in diesem Frühjahr zu einem Weinerlebnis der ganz besonderen Art ein. Genießen Sie eine Führung durch das Kloster und das angrenzende Ober-Ingelheim, unternehmen Sie einen geführten Ausflug mit dem Traktor in unsere Weinberge oder erleben Sie Genussvolles mit unserer Wein-Flight-Probe, die Wein und Speisen kombiniert. Seien Sie gespannt und nutzen Sie diese einmalige Gelegenheit.
Zentrales Thema an unseren Weinerlebnistagen ist die Weinverkostung. Sie haben wie all die Jahre die Möglichkeit, unsere Weine zu probieren und mit uns und anderen Gästen im Austausch zu sein.
Genießen Sie die ersten Eindrücke des neuen Jahrgangs, verkosten Sie unsere flaschenvergorenen und handgerüttelten Sekte nach der „Methode Champenoise“ oder genießen Sie unsere Range an feingliedrig, imposanten Rotweinen – Cheers.
Steigen Sie hinab in den Weinkeller und begleiten Sie Kellermeister Julius Wasem auf eine spannende Führung. Inmitten der Fässer und Tanks erfahren Sie alles über die Kunst der Weinherstellung, von der Traube bis zum fertigen Wein. Julius beantwortet gerne all Ihre Fragen rund um den Ausbau des Weins, die aktuellen Arbeiten im Keller und die Geheimnisse der Lagerung. Natürlich darf eine exklusive Fassprobe nicht fehlen. Besonders nach der Ernte gibt es im Keller viel zu entdecken, und der Duft der frischen Weinproduktion liegt verführerisch in der Luft.
Zu einem guten Wein gehören jetzt auch kleine, feine rheinhessische Tapas – und umgekehrt! Stellen Sie sich Ihre eigene Kombination aus unseren handverlesenen Weinen und den köstlichen Tapas zusammen, frisch zubereitet von der Klosterküche. Sie haben die freie Wahl, welche regionalen Leckerbissen Sie zu welchem Wein genießen möchten. Ein kulinarisches Erlebnis, das Sie ganz nach Ihrem Geschmack gestalten können!
Eine besondere Gelegenheit bietet unsere vertikale Probe des Ingelheimer Burgberg Spätburgunders. Vor Ort haben Sie die Möglichkeit, die Jahrgänge 2019 bis 2023 zu verkosten und dabei die Entwicklung dieses besonderen Weins über die Jahre zu erleben. Ein Highlight: Der jüngste Jahrgang 2023 wird Ihnen direkt während der Kellerführung frisch aus dem Fass zur Verkostung gereicht.
Sa. & So. Ruhetag